Corse : 13 recettes



Frittata corse
un plat étonnant mariant les origines

Image de la recette Frittata corse

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Storzapretti
Storzapretti
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes

Un classique Corse !
Voir les recettes de gadio
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Recette Civet de sanglier
Civet de sanglier
préparation : 45 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes

La recette Corse du civet de sanglier
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Recette Fondant au chocolat corsé
Fondant au chocolat corsé
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Gâteau très fondant, très chocolaté sans être trop gras! Un régal!
Voir les recettes de lucieetienn
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Recette Sauté de veau aux olives
Sauté de veau aux olives
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures

Un classique de la cuisine Corse !
Voir les recettes de gadio
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Recette Panzarotti
Panzarotti
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 5 minutes

Les panzarotti se font à Bastia à l'occasion de la Saint Joseph (19 Mars).
Il y en a de diverses variétés la plus "traditionelle" se fait à base de farine de pois chiche mais la recette suivante est bien meilleure

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Recette Fiadone
Fiadone
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Un gâteau classique de la Corse !
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Recette Fiadonne
Fiadonne
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Gateau Corse
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Recette Truite farcie a la brousse
Truite farcie a la brousse
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes

Truite farcie à la de brousse
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Idée recette : Foie gras de canard à la liqueur de figues
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