Croquettes : 22 recettes
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##INFO##« Les croquets aux amandes » est ma recette fétiche. C'est une petite gourmandise, une recette traditionnelle allemande « Mandelschnitten ». Il s'agit d'un assemblage d'amandes et de fruits confits. Elle très facile à réaliser et ne manque pas de caractère. Elle a su me séduire par sa sensation délicate qui se rapproche de la saveur sucrée d'un baiser.
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Recette proposée par :
Valentine sur son blog : Les recettes de Valentine
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Croquette de saumon à l'italiennevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Une façon très plaisante de déguster du saumon avec un accent du sud : tomates séchées, basilic, pignons qui plaira à toute la famille
Voir les recettes de nanoudK
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Croquettes de crabevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes
Voir les recettes de BAUDET Aurélie
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Croquettes de chou-fleurvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Une excellente idée d'accompagnement !
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Croquettes de thonvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
Les croquettes peuvent s'emporter en pique nique ou bien chez des amis doublez ou tripler les doses avec une salade verte c'est un régal !
Voir les recettes de sonialD
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Tomates Cerise en Robe de Pomme de Terrevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes
En cherchant une façon originale d'accommoder les tomates cerises et les transformer en accompagnement sympathique, j'ai pensé à les enrober d'une carapace de pommes de terre, voici le résultat:
Voir les recettes de tartin8
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Croquets aux amandesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une surprise pour le goûter.
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Croquette de pommes de terre au pot au feuvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
un reste de pot-au-feu, des pomme de terre et hop voilà de bonnes croquettes!
Voir les recettes de caroch
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Croquettes d'édam aux carottesvotes
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette simple et légère à accompagner d'une salade
Voir les recettes de ppjmmp
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Viaduc de Millau au Roquefort pané, poires déclinées en deux façonsvotes
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 45 minutes
Petit clin d'œil : j'ai voulu réunir deux symboles de la région Aveyronnaise que sont le Viaduc de Millau et le Roquefort.
J'aime bien retrouver différentes textures dans une assiette. Ici on a le croustillant de la panure autour du roquefort, le croquant de la branche de céleri cru, le moelleux des poires confites et le mousseux de l'espuma de poire.
On retrouve également différentes saveurs, avec le salé du fromage, le sucré des poires, de l'espuma et du sirop de vin et enfin le piquant avec la roquette.
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Idée recette :
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