Crosnes : 1 recette
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Ris de veau et crosnes ... inspiration Nantua
La sauce nantua est une sauce à base de crustacé, ici remplacée par la bisque de homard, un vrai délice accompagné de ris de veau et crosnes !!!
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Recette proposée par :
Vincent sur son blog « Cuisinez... passion »
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