échine de porc : 8 recettes
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Porc à l'alentejana ou aux coques
Un classique de la cuisine portugaise ! J'aime beaucoup cette recette ultra simple et gourmande qui marie la terre et la mer.
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Recette proposée par :
Chef Damien
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Echine de porc au cidre et sa purée de pomme de terre et andouillevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure
Echine de porc cuite dans du cidre accompagnée d'une purée de pomme de terre mélangé avec de l'andouille.
Voir les recettes de morgant
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Tranche de porc à la crèmevotes
préparation : 15 minutes
Une excellente recette acompagnée de riz blanc
Voir les recettes de aupala
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Tourte d'Alsace-Lorrainevotes
préparation : 30 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 40 minutes
Une tourte à la viande marinée dans du vin alsacien (variante du pâté lorrain)
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Porc aux abricots secsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 25 minutes
Recette sucrée / salée
Voir les recettes de kika
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Côtelettes au chou et citronvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette au goût de terroir pour vos soirées entre amis.
Voir les recettes de christjgH
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Tronçon de porc au caramel d'ananasvotes
préparation : 25 minutes
Morceaux d'échine de porc cuit dans un caramel avec des ananas flambé au rhum blanc de Martinique .
Voir les recettes de tiwesh
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Echine de porc aux abricots secsvotes
préparation : 30 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 30 minutes
Légèrement sucré, très moelleux
A servir avec du riz
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Bon à savoir
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Idée recette :
Côtelettes au chou et citron
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échine de porc
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