Escargots : 69 recettes

Petits gris, bourguignons, avec du beurre ou en sauce, l'escargot est un des incontournables de l'originalité de la cuisine française ! Attention, le ramassage est réglementé, il faut respecter la période...


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##INFO##

Vol-au-vent d'escargots au riesling
Recette facile et très appréciée par les convives surtout à cette période de l'année.

Image de la recette Vol-au-vent d'escargots au riesling

5/5

6 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Yannick
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5/5 2
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 préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Un jeune chef talentueux de la région Champagne !
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 préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures

Sauce aux lumas de mémé Georgette.
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 préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette surprenante!
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Filet de Turbot Beurre d'escargot
 préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Filet de turbot poêler finir la cuisson a feu doux dans le beurre d'escargot avec des moules et des escargots
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Raviole d'escargot, jus de cresson, caviar d'escargot
 préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes

Une belle recette pour magnifier le caviar d'escargot !
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Pétale de betterave et caviar d'escargot
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Simple et beau ! Et surtout bon...
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Petits-gris aux quatre bulbes et au Monbazillac
 préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Petits-gris/cagouilles/escargots en mélange de parfums et de vin moêlleux avec un peu de crème et de fonds de volaille
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P'tit gris sauce maroilles
 préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Feuilletés garni d'escargots poelés accompagnés d'une sauce au maroilles
5/5 1
votes Recette Salade bourguignonne aux escargots
Salade bourguignonne aux escargots
 préparation : 30 minutes

Une recette simple qui ravira les amateurs d'escagot.

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