Fenouil : 110 recettes

Ce beau  légume méditerranéen au délicieux  goût anisé se prête à de nombreuses préparations culinaires. A vos fourneaux !


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##INFO##

Lapin aux fenouils aromatisé au pastis
Une délicieuse recette de légumes de saison qui garde un soupçon de vacances avec la touche de pastis.

Image de la recette Lapin aux fenouils aromatisé au pastis

5/5

6 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

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4.8/5 6
votes Recette Mon soufflé au chocolat / fenouil
Mon soufflé au chocolat / fenouil
 préparation : 25 minutes, cuisson : 17 minutes

Voici une de mes créations gourmandes. Un étonnant et subtil mariage entre le chocolat et le fenouil, le tout rehaussé par une petite note d'orange...
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votes Recette Lieu jaune grillé au fenouil, beurre au pastis
Lieu jaune grillé au fenouil, beurre au pastis


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5/5 3
votes Recette La morue au lait de panais et de fenouil
La morue au lait de panais et de fenouil
 préparation : 1 heure, attente : 1 heure

La morue au lait est une recette qui date de la jeunesse de ma grand-mère. À cette époque, la vie était rude et les parents avaient parfois de la difficulté à nourrir toute la tablée. La morue était un poisson bon marché, facile à conserver et à pêcher donc elle se retrouvait souvent au menu !
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votes Recette La cousina de Christiane
La cousina de Christiane

Craquez pour la Châtaigne de l'Ardèche
5/5 2
votes Recette Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardée
Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardée

Michel ROTH est le parrain de la promotion 2005, de l'association ADELYHS.
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votes Recette Le filet d'Empereur rôti à la romaine, rhubarbe confite et fenouil
Le filet d'Empereur rôti à la romaine, rhubarbe confite et fenouil
 préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Il s'agit d'un filet d'empereur, couronné d'une émulsion d'aneth, accompagné d'un méli-mélo de rhubarbe confite et de fenouil cru.
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votes Recette Filet de rouget,â€choucroute†de fenouil à la badiane, carottes aux éclats de fève de Tonka
filet de rouget,â€choucroute†de fenouil à la badiane, carottes aux éclats de fève de Tonka
 préparation : 30 minutes, cuisson : 1 minute

Retour du marché : rougets ,fenouil et petites carottes nouvelles...
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votes Recette Bouillon de châtaignes au fenouil
Bouillon de châtaignes au fenouil
 préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Un soupe facile à réaliser au bon goût de l'automne ! Essayez, c'est très simple...
 
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votes Recette Sauce Noilly
Sauce Noilly
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Une sauce idéale pour les poissons !
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Idée recette : Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardée
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