Filet de cerf : 1 recette

C'est l'un des muscles les plus tendres du cerf, et sa tendreté lui permet des cuissons très rapides. Tout le monde connaît le filet rôti, sauté en tournedos, mais connaissez vous le filet de cerf poché dans un bouillon de légumes ? Un pur délice...


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Filet de cerf rouge
Une recette de Noël sympathique.

Image de la recette Filet de cerf rouge

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Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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raverdy perrine

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