Gaspacho : 59 recettes

Ce potage espagnol se déguste glacé.
Il se compose de tomates, concombres, poivrons, oignons, mie de pain, ail et huile d'olive, avec un trait de vinaigre de Xeres.
C'est un concentré de soleil !
Il porte le nom du plat de terre creux dans lequel il était réalisé traditionnellement, le gazpacho.


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##INFO##

Salmorejo
Le salmorejo est une ancienne soupe froide andalouse à base de tomate, pain et huile d'olive et une texture onctuouse qui rappele la mayonnaise. Aujourd'hui on connait ses bonheurs pour la santé et on la conseil pour la santé et la beauté, plus que n'importe quelle crème, pilule ou tratitement.
Vraiment très populaire en été !

Image de la recette Salmorejo

5/5

6 votes

Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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5/5 2
votes Recette Gazpacho valencien
Gazpacho valencien
préparation : 1 heure, attente : 30 minutes, cuisson : 3 heures

 
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votes Recette Gaspacho de Gelée de Cerises Bonne Maman et fraises fraîches
Gaspacho de Gelée de Cerises Bonne Maman et fraises fraîches
 préparation : 15 minutes

Un gaspacho très rafraichissant pour l'été
5/5 1
votes Recette Gaspacho andalou
Gaspacho andalou

Recette très simple et économique qui vous fera voyager en Espagne
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5/5 1
votes Recette Gaspacho de carottes à la coriandre
Gaspacho de carottes à la coriandre
 préparation : 15 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 20 minutes

Soupe froide très parfumée à déguster à la paille ou à la cuillère
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5/5 1
votes Recette Soupe froide de melon et pasteque
Soupe froide de melon et pasteque
 préparation : 10 minutes

Rafraichissant et rapide !
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5/5 1
votes Recette Gaspacho de roquette et tapenade
Gaspacho de roquette et tapenade
 préparation : 20 minutes, attente : 1 heure

Un délicieux gaspacho pour l'été...
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5/5 1
votes Recette Gaspacho de courgette au carré frais
Gaspacho de courgette au carré frais
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

C'est une recette raffinée, originale.
Les végétarien peuvent remplacer le bouillon de poulet par un bouillon de légumes
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4.7/5 6
votes Recette Exotic Verr'in
Exotic Verr'in
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures

Un guacamole relevé surmonté d'un gaspacho, le tout accompagné d'un de sorbet au citron vert, terriblement rafraîchissant pour une entée estivale !
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4.5/5 2
votes Recette Gazpacho
Gazpacho
 préparation : 10 minutes

Une soupe froide d'origine andalouse à base de concombre, tomates et d'autres légumes... comme une salade mixée.
Le classique espagnol !
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