Hachis : 21 recettes

A base de poissons, de viandes ou de légumes, les hachis servent à farcir et à recycler certains restes comme le hachis parmentier. Les hachis sont un des pilliers de la cuisine ménagère.


Hachis provencal sur lit de polenta
Ces petits carrés apéritifs changent des habituels toasts au pâté.

Image de la recette Hachis provencal sur lit de polenta

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Hachis de thon
Hachis de thon
préparation : 25 minutes, cuisson : 35 minutes

 Recette de mon invention ! Très facile et économique.
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Recette Moussaka
Moussaka
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

La recette traditionnelle grecque à base d'aubergines, de hachis d'agneau et de sauce béchamel.
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Recette Boulettes sauce lapin
Boulettes sauce lapin
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes

Un delicieux plat regional au sirop de liege que tout bon belge vous recommande.
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Recette Le 'hâchis nouveau' est arrivé....
Le 'hâchis nouveau' est arrivé....
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

 

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Recette Hachis parmentier de boeuf
Hachis parmentier de boeuf
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Avec poivrons rouges et verts
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Recette Rizotto de Momone
Rizotto de Momone
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Rizotto façon française
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Recette Hachis camarguais
Hachis camarguais
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Livre source "Les préférés" Weight Watchers !
Pourquoi pas...
Essayez ce plat pour quatre personnes qui comporte sucres lents, vitamines, protéines et fibres.

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Recette Hachis de faisan aux deux purées
Hachis de faisan aux deux purées
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Un joli bocal, de la viande et deux purées moelleuses et délicieuses
Voir les recettes de cuisinw4
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Recette Hachis parmentier à la québécoise
Hachis parmentier à la québécoise
préparation : 30 minutes, cuisson : 28 minutes

Un véritable plat national, le pâté chinois rajoute du maïs en crème au hachis parmentier. Une polémique existe sur l'ajout de ketchup commercial avant de déguster. Doit-on mélanger le tout pour y incorporer le ketchup? Ou doit-on le laisser reposer langoureusement sur le dessus? Les avis sont partagés (et formels) sur la question.
Voir les recettes de louisep

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Bon à savoir

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Idée recette : Hachis parmentier rapide
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