Japon : 50 recettes
Au Japon, la cuisine c'est sacrée. Aliments frais et cuisine savoureuse sont quelques unes des qualités de cette gastronomie asiatique. A chaque saison, ses plats !
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Nori Maki
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Recette proposée par :
Juju
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Tataki de boeuf et son sésame de concombre au raifortvotes
préparation : 15 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 3 minutes
Le tataki de boeuf est un plat japonais qui fait toujours son petit effet et qui démontre avec force que cette cuisine ne se résume pas au poisson cru. Quand au "sésame" de concombre, c'est une petite invention qui semble s'accorder parfaitement avec.
Une très belle recette d'un internaute !
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Crevettes aux ananas sur nid de nouille de riz entouré de feuille d'algues (Nori) votes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Facile à faire et très goûteux.
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Marbrés Japonais et Sucettes Ô Pom'Noix Caramel de Betteravevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes
Un Goûter équilibré : un apport de calcium grâce au fromage blanc, de glucides complexes grâce à la farine, des vitamines et minéraux via les pommes, et des Acides Gras Polyinsaturés contenus dans les noix
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Makis saumon et avocatvotes
préparation : 5 minutes, attente : 4 heures
A servir en amuse bouche ou en entrée. Facile, délicieux et original.
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Bouillon japonisantvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Vous désirez manger un bouillon diététique, léger et envoûtant ? Voici cette petite soupe asiatique au tapioca et aux navets, doux en bouche et parfumé qui vous fera voyager ....
Go partez !
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Soupe aux parfums d'asie, caviar d'escargot votes
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes
Le parfum d'une soupe asiatique avec le caviar d'escargot !
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Tataki de thon rouge au sésame et thé vert à la menthevotes
préparation : 25 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 5 minutes
Saveurs nippones et exotisme papillaire garantis avec cette "recette-découverte" sortie des cuisines du pays du soleil levant. Pour les amateurs de cuisine japonaise, vous aurez certainement tous les ingrédients sous la spatule, pour les autres pourquoi ne pas s'y mettre aujourd'hui ?
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Carpaccio de thon rouge à la japonaisevotes
préparation : 10 minutes, attente : 15 minutes
Une recette du pays du soleil levant. Pour amateur de poisson cru.
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Tataki de boeuf et son sésame de concombre au raifort
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