Landes : 18 recettes
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Salade landaise
Foie gras, magrets fumés, gésiers confits,... de très bons produits pour une petite entrée délicieuse.
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Recette proposée par :
Delphine1300
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Le filet de thon en carpaccio légèrement fumé, au foie gras et pichoulinesvotes
En savoir plus sur cette recette de foie gras de Michel Guérard
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Garbure landaisevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Recette de soupe délicieuse qui vient de ma grand mere
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Foie gras des landes aux haricots de Soissons et truffes noires.votes
préparation : 15 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 2 minutes
Quant le mariage des haricots de Soissons se fait avec le foie gras des Landes, il en sort une recette vraiment gourmande et d'une grande finesse.
Voir les recettes de maryseKt
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Ooo Pastis Landais mais un peu à ma façon aussi ! ooO votes
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 45 minutes
J'ai changé quelques petites choses, comme il ne me restait plus beaucoup de levure fraiche, j'ai ajouté 1/2 sachet de levure chimique , je n'ai mis que de l'eau de fleur d'oranger ( pas de rhum ), j'ai utilisé de la poudre de vanille au lieu de l'arôme et à la place du sucre en poudre traditionnel j'ai utilisé mon sucre au caramel que j'avais trouvé à Strasbourg .
Voir les recettes de chouya
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Légumes confitsvotes
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Une recette pleine de parfums et de couleur ! Merci à Frédéric Dubern...
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Poulet de Printempsvotes
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Un délicieux poulet entouré de légumes de printemps fondants, le tout cuit sous une pâte feuilletée
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Gratin du sudvotes
préparation : 1 minute, cuisson : 50 minutes
gratin composée de courgette, poivrons et pomme de terre agrémentée d'herbe aromatique
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