Maghreb : 86 recettes



Moules à l'algéroise
Un recette 'pieds noirs' facile à faire et délicieuse !

Image de la recette Moules à l'algéroise

4.7/5

7 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Fred

4.5/5 21
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Recette Brik tunisienne
Brik tunisienne
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Le Brik est une entrée tunisienne typique.
Un petit plat tunisien, pour accompagner une salade en entrée.

Voir les recettes de benkha
4.5/5 17
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Recette Pain arabe
Pain arabe
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes

La recette du pain du magreb à base de semoule fine !

4.7/5 6
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Recette Baghrirs à l'orange
Baghrirs à l'orange
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Ce sont des crêpes moelleuses appelées aussi crêpe mille trous.

Voir les recettes de oumsohayb
4.4/5 22
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Recette Baghrirs ou crêpes mille trous
Baghrirs ou crêpes mille trous
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Ma recette fétiche est encore une recette marocaine : les crêpes mille trous ou baghrir. C'est une crêpe épaisse dont la surface est toute alvéolée et qu'on mange nappée de miel et de beurre. Un régal !
La recette fétiche de Réquia !
 

Voir les recettes de Chez Réquia Cuisine et confidences...
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Recette Tajine de poulet au citron confit, fenouil et aubergine
Tajine de poulet au citron confit, fenouil et aubergine
préparation : 25 minutes, cuisson : 1 heure 20 minutes

Un tajine tout simple au poulet !

Voir les recettes de Chef Damien
4.4/5 5
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Recette Gâteau tunisien
Gâteau tunisien
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Ce sont des boules d'amande et de noisettes..un délice ! A déguster avec un thé à la menthe..
Voir les recettes de BOUMLOUKA
4.3/5 3
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Recette Pastilla au poisson et aux fruits de mer
Pastilla au poisson et aux fruits de mer
cuisson : 15 minutes

Une variante marocaine festive de la pastilla classique
Voir les recettes de Tropisme
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Recette Chebbakia
Chebbakia


Les chebbakias sont des gateaux que l'on prépare principalement pendant la période du ramadan dans les pays du maghreb et se consomment avec la harira (soupe).

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Recette Chorba algérienne à la coriandre et à la menthe fraîche
Chorba algérienne à la coriandre et à la menthe fraîche
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure

Apprise lors d'un voyage en Algérie, cette recette dégage un fumet irrésistible grâce au mélange subtil de la cannelle, de la coriandre et de la menthe. Se mange à la cuillère et accompagné de pain frais au sésame.
Voir les recettes de Marie Mallé


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