Nicolas bernardé : 14 recettes



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Artichauts petit bouquet en bouillon de verveine fraîche

Une très belle recette de Nicolas Le Bec pour célébrer l'artichaut bouquet !
Merci Chef !

Image de la recette Artichauts petit bouquet en bouillon de verveine fraîche

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Préparation :
25 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
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Nicolas Le Bec

4.5/5 2
votes Recette Les ravioles de légumes et Saint-Jacques pochées, vinaigrette au miel d'acacia
Les ravioles de légumes et Saint-Jacques pochées, vinaigrette au miel d'acacia
 préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes

Une très belle entrée Saint-Jacques par le talentueux chef Nicolas Le Bec à Lyon ! Plat idéal pour le printemps avec les nouveaux légumes et la fin des Saint-Jacques...
4.8/5 5
votes Recette Saint-Jacques tout juste rôties aux marrons glacés
Saint-Jacques tout juste rôties aux marrons glacés
 préparation : 5 minutes, cuisson : 2 minutes

Craquez pour les marrons glacés
5/5 1
votes Recette Pancake de fraises Aquitaines en tartare, crème glacée au sirop d'érable et jus de cranberries
Pancake de fraises Aquitaines en tartare, crème glacée au sirop d'érable et jus de cranberries

Retrouvez cette recette de fraise d'Aquitaine de Nicolas Magie.
5/5 1
votes Recette Marinade de langoustines et Piquillos au caviar d'Aquitaine
Marinade de langoustines et Piquillos au caviar d'Aquitaine


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votes Recette Volaille fermière du Béarn au foin et morilles
Volaille fermière du Béarn au foin et morilles


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votes Recette Foie gras mi cuit pulpe dananas parfumée à la sauge
Foie gras mi cuit pulpe dananas parfumée à la sauge
 préparation : 45 minutes, attente : 10 heures, cuisson : 1 heure

Une recette de Nicolas Frion chef de cuisine du Chapon Fin à Bordeaux pour mettre en avant les fameux foies gras du Sud Ouest !

5/5 1
votes Recette Huîtres Arcachon Cap ferret au beurre de radis roses
Huîtres Arcachon Cap ferret au beurre de radis roses
 préparation : 25 minutes

Une recette huîtres et radis par Nicolas Frion, chef du fameux Chapon Fin à Bordeaux !

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votes Recette Coeur craquant de carottes et caviar d'aquitaine
Coeur craquant de carottes et caviar d'aquitaine
 préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette proposé par le chef du fameux Chapon Fin à Bordeaux !

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votes Recette Filet de boeuf de Bazas et gâteau de céleri aux champignons des bois
Filet de boeuf de Bazas et gâteau de céleri aux champignons des bois
 préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

L'art de préparer le boeuf Aquitaine par Nicolas Frion, chef du Chapon Fin à Bordeaux !
 

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