Papillotes : 85 recettes

Cuire en papillote permet de conserver au maximum la saveur d'un aliment au moment de le déguster. A vous d'être créatif !


toutes les recettes pour Papillotes : 85 recettes

##INFO##

Filets de panga en papillote
Un poisson fin et délicieux, quelques tomates et fines herbes, un peu de crème: facilité et gourmandise en un rien de temps !

Image de la recette Filets de panga en papillote

4.9/5

29 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par Chef
Damien

Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de lepetitcha
lepetitcha
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires

5/5 6
votes Recette Darnes de Saumon en papillote
Darnes de Saumon en papillote
 préparation : 15 minutes, attente : 40 minutes, cuisson : 25 minutes

Darnes de saumon sur fond de petits légumes pour une cuisine légère et savoureuse
Voir les recettes de carlen
5/5 5
votes Recette Papillotes de fletan au curry
Papillotes de fletan au curry
 préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Filet de fletan sur un lit de carotes et pommes grany smith rapées
Voir les recettes de jedell
5/5 3
votes Recette Papillote de poulet
Papillote de poulet
 préparation : 20 minutes

Des morceaux de poulet tendres et moelleux le tout avec peu de calories !
Voir les recettes de nannaa
5/5 3
votes Recette Saumon en papillote façon merlouse
Saumon en papillote façon merlouse
 préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

 
Voir les recettes de houdetg
5/5 2
votes Recette Amour de saumon en papillote
Amour de saumon en papillote
 préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Recette simple, rapide et pour débutant
Voir les recettes de guyots
5/5 1
votes Recette Saumon et oseille en papillote, sauce gasconne à l'oseille
Saumon et oseille en papillote, sauce gasconne à l'oseille
 préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Il y a quelque temps Chef Damien et Pascale Weeks ont proposé un défi gourmand: revisiter une recette de grand chef. Ils sont allés chercher dans le livre de Jean et Pierre Troisgros, cuisiniers à Roanne, la recette du fameux saumon à l'oseille.
J'ai décidé de tenter ma chance et de détourner ou plutôt de personnaliser cette recette mythique. Le saumon et l'oseille en papillote accompagné d'une sauce gasconne à l'oseille.
 
5/5 1
votes Recette Papillotes de bananes
Papillotes de bananes

Simple et délicieux
5/5 1
votes Recette Papillotes de filets de merlans
Papillotes de filets de merlans
 préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes


5/5 1
votes Recette Vivaneau en papillote au fenouil
Vivaneau en papillote au fenouil
 préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une papillote de poisson au goût d'anis !
Voir les recettes de ChefDamien

< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo
Cherchez une recette pour les ingrédients dans votre frigo

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Déposer une recette Déposer un article

Bon à savoir

Papillotes : les meilleures recettes
Cuire en papillote permet de conserver au maximum la saveur d'un aliment au moment de le déguster. A vous d'être créatif !...


Idée recette : Papillote de cabillaud
Article recommandé : "Papillotes et Bricks" par Frédéric Berqué
Consultez le dossier : papillotes

En direct des forums


Les billets blogueurs