Perche : 18 recettes
Ce poisson d'eau douce a un goût très fin. DE taille moyene, ce sont les préparations les plus simples qui le mette le mieux en valeur.
Juste une chose : Il faut écailler la perche pratiquement au sortir de l'eau, sinon l'opération est réellement fastidieuse !
Recettes pour Perche : 16 à 18 sur 18
Filets de perche au Chablis
Une recette de préparation de la perche de la Famille Defaix à Chablis.
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Duo de perche/gambas, sauce champagne et son flan de courgettesvotes
La douceur du poisson et du champagne, la force des gambas et du cognac accompagné d'un flan léger aux courgettes...
Voir les recettes de Passion Gourmande
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Poisson au parfum d'enfancevotes
préparation : 15 minutes
Pour faire manger du poisson à vos enfant. Sans arêtes !!!
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Perche du nil aux petits légumesvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette de poisson facile idéale pour le déjeuner des enfants.
Voir les recettes de keiff
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Cannelonnis de perche, huile viergevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes
facile, frais, leger, a conquis mes convives!!!!!!!!!!!!!!!!!
Voir les recettes de Vincent sur son blog « Cuisinez... passion »
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Aubergine à la perchevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Aubergine farcie à la perche, tomates, et herbes de Provence.
Voir les recettes de Cuisinette
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Perche et saumon aux abricots secsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette très originale, mélangeant le sucré et le salé
Voir les recettes de Lise Ginoux
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Gratin Longévité de patates douces et perche du Nil votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes
Un gratin automnal qui séduira toute la famille !
Voir les recettes de Ingrid (du blog "Chez Inoule")
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