Pleurotes : 12 recettes

Avec sa forme de coquille ou d'huître, ce champignon est un des plus utilisé en cuisine, pour son goût et sa texture si différents du champignon de Paris.
Attention à bien les couper dans la diagonale du champignon, surtout pas en suivant les lamelles, pour éviter d'avoir un champignon filandreux en bouche.


toutes les recettes pour Pleurotes : 12 recettes

##INFO##

Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Un joli méli-mélo de petits légumes, aassocié aux saveurs du romarin et du veau, tout en légèreté et naturel.........

Image de la recette Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin

5/5

1 votes

Préparation :
1 heure

Cuisson :
30 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

Toutes les recettes Tous les articles
4.3/5 3
votes Recette Tatin de pleurotes et d'endives au roquefort
Tatin de pleurotes et d'endives au roquefort
 préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Tarte tatin façon lègumes.
Voir les recettes de ccapel
4/5 2
votes Recette Tendrons de veau aux pleurotes
Tendrons de veau aux pleurotes
 préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 50 minutes

Les pleurottes, un plat de saison !
4/5 1
votes Recette Terrine de champignons
Terrine de champignons
 préparation : 30 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 5 minutes

Eclatant dans les saveurs
Voir les recettes de leblog
3.5/5 4
votes Recette Les pleurotes en crème et persillade, saint Jacques juste saisies a la fleur de sel
Les pleurotes en crème et persillade, saint Jacques juste saisies a la fleur de sel
 préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette d'un chef du beau département du Tarn et membre de l'association AgiTarn ! Une recette faisable...
-/5 0
votes Recette Boeuf à la bière, aux épices douces et pleurotes
Boeuf à la bière, aux épices douces et pleurotes
préparation : 30 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 3 heures

Un boeuf fondant servi avec une sauce parfumés aux differentes épices
Voir les recettes de emmala
-/5 0
votes Recette Tuiles de fromage Allegretto, rillettes d'esturgeon et tombée de tomates et de pleurotes
Tuiles de fromage Allegretto, rillettes d'esturgeon et tombée de tomates et de pleurotes
 préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes

Très frais et gouteux en apéritif ou en entrée.
Voir les recettes de timotheh
-/5 0
votes Recette Pressée de poireaux et pleurottes, vinaigrette de jus de truffes
Pressée de poireaux et pleurottes, vinaigrette de jus de truffes
 préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette pleine de fraîcheur de Thierry Dapvril, professeur au Lycée Hôtelier d'Avesnes Sur Helpes ! Une adaptation de luxe du poireau vinaigrette...
-/5 0
votes Recette Dos de saumon atlantique en robe de choux et son sabayon de tomates confites moutardé
Dos de saumon atlantique en robe de choux et son sabayon de tomates confites moutardé
 préparation : 1 heure, attente : 3 minutes, cuisson : 15 minutes

Choux farci de saumon frais, échalotes hachées, pleurotes blondes cuit en célophane accompagné d'un sabayon motardé à la motarde en grains additionné d'une fondue de tomates sèchées
Voir les recettes de benoit03
-/5 0
votes Recette Tarte aux pleurotes
Tarte aux pleurotes
 préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

Délicieuse tarte a base de pâte feuilleté et de pleurotes
Voir les recettes de anaisf

< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo
Cherchez une recette pour les ingrédients dans votre frigo

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Déposer une recette Déposer un article

Bon à savoir

Pleurotes : les meilleures recettes
Avec sa forme de coquille ou d'huître, ce champignon est un des plus utilisé en cuisine, pour son goût et sa texture si différents du champi...


Idée recette : Tarte aux pleurotes
Article recommandé : La Pleurote
Consultez le dossier : pleurotes

En direct des forums


Les billets blogueurs