Provence : 197 recettes

Du soleil, du soleil et du soleil...
La Provence nous livre de riches couleurs et saveurs, une grande variété de fruits et légumes, l'huile d'olive, et de nombreuses spécialités.
Evadez vous un instant au soleil en testant nos recettes de Provence, pour le plaisir des yeux et des papilles !


Tomates à la provençale
La recette des tomates provençales !

Image de la recette Tomates à la provençale

3.8/5

9 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

  • Pichade mentonaise
  • Mendiants Provençaux
  • Poulet au curry façon provencale
  • Petits gressins aux olives et pesto de persil
  • La soupe au pistou
  • Papeton d'aubergines
  • Hachis provencal sur lit de polenta
  • Gâteau des rois provençal
  • Estouffade de boeuf à la provençale
  • Croque à la provençale
  • Pieds et paquets provençaux
  • Salade de boeuf et Williams en pesto rouge
  • Tian courgettes - tomates
  • Cake aux saveurs provençales
  • La fougasse aux anchois
  • Champignons à la provencale
  • Lasagnes provençales au thon
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Recette Bouillabaisse à la provençale
Bouillabaisse à la provençale
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

La recette de la bouillabaisse marseillaise par les étudiants du Lycée Hôtelier de Soissons !

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Recette Pissaladière
Pissaladière
préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes

Une spécialité niçoise
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Recette Gigot d'agneau à la provençale et flageolets
Gigot d'agneau à la provençale et flageolets


Tomates provencales, flageolets, gigot rôti
Voir les recettes de Cathy Naveaux
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Recette Confiture de Citre ou gigerine
Confiture de Citre ou gigerine
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Une confiture d'une variété de melon originaire de la Provence. Ce melon n'est bon qu'en confiture !
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Recette Daube provençale
Daube provençale
préparation : 30 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 4 minutes

 

Voir les recettes de delachenaie
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Recette Pain aux olives
Pain aux olives
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 45 minutes

Pain aux olives, fromages, poivrons pour l'apéritif
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Recette Filet mignon de porc aux tomates confites
Filet mignon de porc aux tomates confites
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes

Un filet de porc farci aux tomates confites et à la mozzarella
Voir les recettes de Nanoud sur son blog : On dîne chez Nanou
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Recette Broch'cake
Broch'cake
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Un petit cake aux senteurs délicates de provence présenté sous forme de brochettes.
Voir les recettes de Mélinda
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Recette Aubergines provençales
Aubergines provençales
préparation : 1 minute, cuisson : 45 minutes

Aubergines savoureuses

Voir les recettes de manrose


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