Ravigote : 2 recettes
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Sauce ravigote
Une vinaigrette relevé pour accompagner têtes de veau et terrines !!!
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Recette proposée par :
Chef Damien
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Rognons blancs ou animelles à la ravigotevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 2 heures
Les rognons blancs sont en fait les testicules des animaux. Le nom plus poétiques est les animelles....
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Rognons blancs ou animelles à la ravigote
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