Régis marcon : 2 recettes
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##INFO##
Cassoulet de homard aux lentilles vertes du Puy
J'ai imaginé cette recette à partir d'une recette traditionnelle française « le cassoulet » et l'adapter avec un crustacé en remplaçant les cocos traditionnelles par les lentilles vertes du Puy de chez nous, tout en respectant la recette : la croûte sur le cassoulet, le canard, la saucisse, le « mijotage ». Le résultat m'a plu.
Régis Marcon
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Biscuit aux cèpesvotes
préparation : 1 heure, attente : 12 heures, cuisson : 35 minutes
Le talent et la technicité du grand chef Régis Marcon dans une très belle recette !
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Idée recette :
Biscuit aux cèpes
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Régis Marcon
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