Sabayon : 21 recettes

Du sucre, des oeufs et un alcool, et surtout un bon coup de fouet (pourquoi pas électrique ?) vont vous permettre de réaliser une crème onctueuse et très légère, un régal venu d'Italie.


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##INFO##

Sabayon de fruits rouges au romarin
Accompagné d'un vin blanc doux type montbazillac,c'est un délice pour les papilles.

Image de la recette Sabayon de fruits rouges au romarin

5/5

3 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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5/5 2
votes Recette Huîtres au sabayon de Champagne
Huîtres au sabayon de Champagne
 préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette pour les fêtes de Noël ! Simple et bon comme un plat de fête !
Voir les recettes de ChefDamien
5/5 1
votes Recette Destucturation de la pomme de terre et sa confiture d'oignon nageant dans le sabayon
Destucturation de la pomme de terre et sa confiture d'oignon nageant dans le sabayon
 préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Cette recette remporte la 3ème place du concours La pomme de terre a des idées !
 
Salé sucré en verrine tellement clas!!
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5/5 1
votes Recette Velouté d'asperges sabayon citron curry
Velouté d'asperges sabayon citron curry
 préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes


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4.3/5 8
votes Recette Huîtres chaudes gratinées
Huîtres chaudes gratinées
 préparation : 50 minutes, cuisson : 4 minutes

Une belle recette d'huîtres chaudes !
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3.5/5 2
votes Recette Huîtres Pochées et Sabayon Vanille/Estragon, Caviar de Fenouil Citronné
Huîtres Pochées et Sabayon Vanille/Estragon, Caviar de Fenouil Citronné

Original pour les fêtes de fin d'années et surprenant...
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votes Recette Sabayon Fruits de la Passion aux Saint-Jacques, Langoustines & Haricots de Soissons
Sabayon Fruits de la Passion aux Saint-Jacques, Langoustines & Haricots de Soissons
 préparation : 45 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 1 heure 30 minutes

Ce sabayon aux fruits de la passion, très léger, mousseux et à la saveur légèrement acidulée, s'associe très bien aux Saint-Jacques, aux langoustines et aux Haricots de Soissons.
Voir les recettes de latabledepenelope
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votes Recette Fruits , Gelée Rosée Mam'zel An'gel au sabayon de Champagne
Fruits , Gelée Rosée Mam'zel An'gel au sabayon de Champagne
 préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Des fruits, un sabayon et une gelée au Champagne....
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votes Recette Fruits rouges en sabayon de rhubarbe et pamplemousse
Fruits rouges en sabayon de rhubarbe et pamplemousse
 préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Un chaud-froid d'été acidulé qui fait frissoner de plaisir!
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votes Recette Glace sabayon
Glace sabayon
 préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes

Pour accompagner soleil et chaleur, voici une douceur de Glace Sabayon à l'Amaretto...
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