Saumon : 528 recettes

Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est redevenu populaire grâce aux élevages d'Ecosse, Norvège, Danemark,... Ce poisson grand migrateur qui alterne les phases de vie en eau douce et salée, est apte aux multiples préparations culinaires. Son prix abordable nous permet de l'accommoder à toutes les sauces !
Un conseil : préférez le saumon de l'Atlantique à celui du Pacifique...


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##INFO##

Lasagnes saumon et poireaux
Un plat apprécié par tous, du fait du mariage des poireaux attendris par une cuisson préalable, et de la douceur du saumon et du Mascarpone.

Image de la recette Lasagnes saumon et poireaux

4.9/5

26 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
35 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par Chef
Damien

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4.7/5 43
votes Recette Tarte saumon-poireaux
Tarte saumon-poireaux
 préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Entrée salée fine et très légère!
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4.9/5 21
votes Recette Roulé épinards,saumon et boursin
Roulé épinards,saumon et boursin
 préparation : 40 minutes, attente : 3 minutes, cuisson : 25 minutes

Une entrée délicieuse qui peut également se servir en apéritif.
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5/5 11
votes Recette Tartare aux deux saumons
Tartare aux deux saumons
 préparation : 15 minutes, attente : 3 heures

Un plat sophistiqué,au gout raffiné mais puissant. Le saumon fumé est allégé par le saumon cru, tandis que les aromates relèvent le caractère de chacun.Un vrai délice!
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5/5 11
votes Recette Tarte saumon brocolis
Tarte saumon brocolis
 préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Une tarte toute simple, rapide et delicieuse
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5/5 9
votes Recette Bouchées apéritives aux courgettes croquantes et saumon
Bouchées apéritives aux courgettes croquantes et saumon
 préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Des petites bouchées surprenantes pour accompagner les apéritifs de manière originale !
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4.8/5 23
votes Recette Verrine mascarpone / saumon
Verrine mascarpone / saumon
 préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 3 minutes

Une recette légère en amuse bouche pour l'apéritif dans des petites verrines ou en entrée avant un repas copieux dans des verrines plus grandes
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5/5 9
votes Recette Quiche aux poireaux et au saumon
Quiche aux poireaux et au saumon
 préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Quiche aux saveurs de Poireaux et de saumons. Idéal en entrée !
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5/5 6
votes Recette Darnes de Saumon en papillote
Darnes de Saumon en papillote
 préparation : 15 minutes, attente : 40 minutes, cuisson : 25 minutes

Darnes de saumon sur fond de petits légumes pour une cuisine légère et savoureuse
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5/5 5
votes Recette Couronne de saumon et sa couronne d'avocat
Couronne de saumon et sa couronne d'avocat
 préparation : 10 minutes, attente : 4 heures

Délicate entrée entre amis
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