Savoie : 100 recettes

Cette belle région possède des produits remarquables – produits laitiers, poissons d'eau douce, gibiers et champignons...- qui sont mis en valeur dans des recettes aussi célèbres que la fondue, le matafan ou les crozets


Raclette
Un classique de la cuisine helvétique ou savoyarde ! Un plat de convivialité !

Image de la recette Raclette

4.8/5

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Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
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Savoie

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Recette Quiche à la  Tomme de Savoie
Quiche à la Tomme de Savoie
préparation : 45 minutes, cuisson : 40 minutes

Pour mieux connaître la tomme de Savoie

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Recette Gratin d'endives savoyardes
Gratin d'endives savoyardes
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Ou comment faire aimer tres simplement les endives aux enfants.
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Recette Fraîcheur d'asperge à la tomme de Savoie
Fraîcheur d'asperge à la tomme de Savoie
préparation : 20 minutes, cuisson : 3 minutes

Manger 5 fruits et légumes, pas toujours facile. Voici une idée gourmande étonnante et raffinée. Pamplemousses, Chicorée ou Trévise, pousses d'épinards, et pommes Grany composent la Fraîcheur d'asperges à la Tomme de Savoie. Une salade qui fera fondre vos hôtes.
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Recette Pommes de terre farcies à la Tomme de Savoie
Pommes de terre farcies à la Tomme de Savoie
cuisson : 50 minutes

Réalisez d'autres recettes à base de Tomme ou d'autres fromages savoyards.
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Recette Patiflette
Patiflette
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

A la façon tartiflette mais en remplaçant les pommes de terre par des pates... succulent.
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Recette Berthoud à l'Abondance
Berthoud à l'Abondance
préparation : 10 minutes, cuisson : 8 minutes

Réalisez d'autres recettes à base d'Abondance ou d'autres fromages savoyards.
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Recette Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettes
Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Une belle recette de poisson du Lac du Bourget par Alain Perrillat-Mercerot !
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Recette Tartiflette aux endives
Tartiflette aux endives
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Plus léger et tout aussi bon

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Recette Velouté de courgettes à l'Abondance
Velouté de courgettes à l'Abondance
cuisson : 30 minutes

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