Soupe à l'oignon : 11 recettes

Traditionnelle en fin de fête de famille, la soupe à l'oignon est un exemple typique de recette régionale qui s'est répandue dans toute la France.
Des oignons, un bon bouillon, du pain, et une cuisson douce, et c'est tout !


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##INFO##

Soupe à l'oignon
Un classique des soupes françaises ! Idéal après une nuit de fête ou tout simplement en début de repas....

Image de la recette Soupe à l'oignon

4.4/5

57 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien

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Recette proposée par :
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Chef Damien
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5/5 4
votes Recette Soupe à l'oignon d'Avize
Soupe à l'oignon d'Avize
 préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

La recette collectée par Lise Bésème-Pia chez la famille Desautels à Avize qui la pratique depuis 1890 !
5/5 2
votes Recette Le tourain
Le tourain
 préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Le tourain est en fait une soupe à l'oignon qu'on lie au moment du service avec des jaunes d'oeuf.
4.8/5 12
votes Recette Soupe à l'oignon
Soupe à l'oignon
 préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure

La soupe qui dit on a le pouvoir d'enlever l'ébriété d'où son deuxième nom soupe à l'ivrogne. En tous cas c'est une excellente soupe !
Voir les recettes de ChefDamien
4.6/5 5
votes Recette Escalope de dinde à la soupe à l'oignon
Escalope de dinde à la soupe à l'oignon
 préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Succulent plat préparé a une vitesse éclair à accompagner de spaetzle ou de frites
Voir les recettes de zztop
4.4/5 7
votes Recette Soupe aux oignons à l'alsacienne
Soupe aux oignons à l'alsacienne
 préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes

Soupe servie à minuit en Alsace pour lutter contre la gueule de bois
Voir les recettes de annabez
4.5/5 2
votes Recette Gratinée lyonnaise
Gratinée lyonnaise
 préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes

La soupe lyonnaise par excellence ! Une soupe à l'oignon gratinée avec des croûtons et du gruyère... Un délice au coeur de l'hiver !
3.8/5 6
votes Recette Soupe de petits pois et ses p'tits cubes
Soupe de petits pois et ses p'tits cubes

Une soupe de petits pois toute douce qui contaste à merveille avec la force du chorizo et le croustillant des croutons.
Voir les recettes de allulo
-/5 0
votes Recette Soupe Blanche Dauphine
Soupe Blanche Dauphine
 préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

Une soupe élégante et qui ravigote après les longs trajets de métro en hiver.
Voir les recettes de zemiji
-/5 0
votes Recette Soupe à l'oignon-purée
Soupe à l'oignon-purée
 préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure

 C'est simple et très bon  ! C'était une recette de ma Grand'Mère !

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