Soupes froides : 39 recettes
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##INFO##
Salmorejo
Le salmorejo est une ancienne soupe froide andalouse à base de tomate, pain et huile d'olive et une texture onctuouse qui rappele la mayonnaise. Aujourd'hui on connait ses bonheurs pour la santé et on la conseil pour la santé et la beauté, plus que n'importe quelle crème, pilule ou tratitement.
Vraiment très populaire en été !
Recette proposée par :
Abuela Maite
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préparation : 1 heure, attente : 30 minutes, cuisson : 3 heures
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préparation : 20 minutes
Soupe froide andalouse très typique et populaire, pleine d'antioxidants et bonne pour le coeur et pour avoir une jolie peau, à manger comme entrée ou pour un dîner léger en été.
Elle est blanche et opaque comme la lit. Son nom, ajoblanco, en français est "ail blanc", mais la base est d'amandes. Elle est très rafraîchissante, végétarienne, diététique et bonne pour contrôler le cholestérol.
Voir les recettes de maitep3
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préparation : 15 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 5 minutes
Fraiche, légere, dietétique, économique et rapide,
Voir les recettes de jacote
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préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
C'est une recette raffinée, originale.
Les végétarien peuvent remplacer le bouillon de poulet par un bouillon de légumes
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préparation : 20 minutes
Soupe grecque froide
Voir les recettes de annabez
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préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Pour changer de la traditionnelle soupe froide de tomates ou du gaspacho voici une recette pleine de soleil pour l'été !
Voir les recettes de joebot
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préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Dépaysement garanti avec ce dessert qui préserve la consistance de la mangue crue tout en relevant son parfum de saveurs typiquement exotiques...
Voir les recettes de xriski
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préparation : 10 minutes
Une soupe froide d'origine andalouse à base de concombre, tomates et d'autres légumes... comme une salade mixée.
Le classique espagnol !
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Soupes froides : les meilleures recettes
Idée recette :
Gaspacho de tomates à la feta et au basilic
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soupes froides
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