Suprême de pintade : 2 recettes
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Suprême de Pintade label Auvergne rôti, laqué, tranches d'ananas, un punch pour relever le tout.
La recette de pintade label Auvergne aux parfums d'exotisme revu par Jacques Décoret restaurateur à Vichy ! Un des chefs de file de la cuisine créative française....
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préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes
recette de saison
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Suprême de pintade : les meilleures recettes
Le "blanc" de pintade est la partie la plus tendre de la volaille. Attention cependant à ne pas trop le cuire, sinon il devient sec.
Idée recette :
Pintade rôtie sauce au foie gras
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suprême de pintade
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