Tripes : 27 recettes
Méconnues pour leurs qualités nutritionnelles, les tripes ont pourtant des vertus remarquables : elles contribuent efficacement à une alimentation équilibrée grâce à leur large éventail de nutriments. Beaucoup de protéines, vitamines et minéraux, mais peu de graisses, contrairement aux idées reçues...
toutes les recettes pour Tripes : 27 recettes
##INFO##
Tripes au cidre et pomme poêlées
Un accord parfait pour cette magnifique recette
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Pretinte de THIZY ou tripes...votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 heures 40 minutes
Des tripes à la vinaigrette...
Voir les recettes de tbatai
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Tripes à la façon de Robertvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Variante de tripes ou gras-double avec lardons et carottes
Voir les recettes de robmer
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Tripes à la mode de caenvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 16 heures
Un régal pour les amateurs d'abats ! Les autres s'abstenir !
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Tripes à ma façonvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 9 heures
Plat relativement peu calorique contrairement aux idées reçues qui se déguste bien chaud accompagné le plus souvent de patates frites.
Voir les recettes de lerouy
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Tripes à la mode de Caenvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 4 heures
Pour les amateurs d'abats uniquement ! Quand on aime les tripes....un classique des bistrots près des halles...
Voir les recettes de ChefDamien
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Tripes à la Dunkerquoisevotes
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 heures
Recette facile à faire et très calorique !
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Pieds et paquets provençauxvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes
Les pieds et paquets font partis des plats traditionnels provençaux. Toutes les familles en font et ils sont aussi à la carte de tous les restaurants. Il s'agit de tripes de mouton farcies au petit salé et au persil accompagnés de pieds de mouton dans une sauce. ll ne faut pas moins de 10 heures de cuisson, mais vous ne regretterez pas de les faire au final ils fondent en bouche, c'est une pure merveille.
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Tête de veau poulette, gremolata au citronvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 35 minutes
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Bon à savoir
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Idée recette :
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