Truffes du périgord : 3 recettes
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Tiramisu de foie gras, artichaut et truffe
Eric Samson vous propose sa recette.
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Foie gras poelé à la truffe du Périgord et à la mandarine votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 3 minutes
Foie gras frais, poelé, déglaçé au jus de mandarine frais et aux truffes
Voir les recettes de aladup
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Cocotte foie de canard aux truffes du Périgordvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 45 minutes
Foie Gras de Canard entier cuit sur un lit de pommes de terre et truffes noires du Périgord en rosace.
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Bon à savoir
Truffes du périgord : les meilleures recettes
Idée recette :
Foie gras poelé à la truffe du Périgord et à la mandarine
Consultez le dossier :
truffes du Périgord
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