Vapeur : 26 recettes



Image de la recette escalope de poulet pour sandwich

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
5 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Filet de saumon à la vapeur de fenouil
Filet de saumon à la vapeur de fenouil
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

C'est une recette raffine!!!
Voir les recettes de vekasm
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Recette Papillote de foie gras au gingembre et au miel cuit à la vapeur
Papillote de foie gras au gingembre et au miel cuit à la vapeur
préparation : 1 heure, attente : 24 minutes, cuisson : 7 minutes

Pour les amateurs de foie gras ...
Entrée de fête très facile à réaliser mais surtout succulente !

3.7/5 3
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Recette Suprême de pintade & Choucroute à la vapeur de cidre
Suprême de pintade & Choucroute à la vapeur de cidre
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes

Pour cette recette raffinée et originale, une cuisson à l'étouffé qui s'adapte parfaitement à la choucroute crue ou déjà cuite. C'est selon ses envies...
 
Retrouvez d'autres recettes de choucroute

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Recette Langoustines vapeur
Langoustines vapeur
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

La cuisson à la vapeur permet aux langoustines de conserver toute leur saveur sans les assécher. Un régal...
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Recette Gâteau vapeur à l'amande amère
Gâteau vapeur à l'amande amère
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

Un gâteau très moelleux grâce à son mode de cuisson
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Recette Panaché de légumes vapeur aux trois beurres composés
Panaché de légumes vapeur aux trois beurres composés
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes

En savoir plus sur le beurre en cuisine

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Recette Saumon vapeur glacé à la sauce argentée
Saumon vapeur glacé à la sauce argentée
préparation : 35 minutes, cuisson : 25 minutes

La recette de Hayashi Mitsuaki, le chef japonais de Servair France !
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Recette Cabillaud en vapeur d'algues
Cabillaud en vapeur d'algues
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Une recette finistère  le poisson et les algues pleines de vitamines. Originalité garantie.
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Recette Bouchées de légumes, poulet vapeur et trempette de cacahuètes
Bouchées de légumes, poulet vapeur et trempette de cacahuètes


Cette recette est extraite du livre de David Zuddas, La nouvelle nouvelle cuisine paru aux Editions Hachette Pratique.
Photographies de Philippe Vaurès Santamarie et stylisme signé par Laurence Du Tilly.

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