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Poivrade, camus, violet, gros vert : voici les artichauts, avec les feuilles et le cœur !
Choisissez les lourds, avec les feuilles bien cassantes et la pointe fermée, et dégustez les rapidement après achat, car ils s'abîment vite.
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Bon à savoir
Artichauts : les meilleures recettes
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Idée recette :
Velouté d'artichauts au foie gras
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artichauts
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