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Elu chef de l'année et consacré par plusieurs guides gastronomiques, Didier Elena n'est pas un inconnu dans le milieu de la cuisine : son parcours solide et son travail au Crayères à Reims font de lui un des chefs français les plus en vues.
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Bon à savoir
Didier eléna : les meilleures recettes
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Idée recette :
Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade
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