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Qu'il soit de veau, de porc ou gibier, le filet mignon se rôti à four chaud, mais il faut surveiller la cuisson pour que la viande reste bien moelleuse !
Une petite combine, utilisez une sonde pour vérifier la cuisson...
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Bon à savoir
Filet mignon au four : les meilleures recettes
Qu'il soit de veau, de porc ou gibier, le filet mignon se rôti à four chaud, mais il faut surveiller la cuisson pour que la viande reste bie...
Idée recette :
Filet mignon aux épices
Article recommandé :
Le porc : la viande la plus consommée en France
Consultez le dossier :
filet mignon au four
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