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Heureux mélange de la cuisine indienne, précolombienne et de la cuisine des colons espagnols, la cuisine mexicaine influence fortement toues les cuisines d'Amérique du Nord.
Si on doit chercher un point commun entre toutes ces cuisines, le piment est le trait d'union des cuisines sud américaines, qu'il soit doux ou terriblement puissant.
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Bon à savoir
Mexique : les meilleures recettes
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Idée recette :
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Mexique
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