Petits pois : 0 videos

Ce légume de printemps est un peu sucré, et même s'il se trouve toute l'année en surgelé ou en conserve, il n'est jamais aussi bon que frais.
Délicieux en légumes, il se prête aussi aux recettes sucrées.
Essayez la technique de Michel Roth, au Ritz : Les petits pois sont épluchés un par un, et ça change tout !


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Petits pois : les meilleures recettes
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