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Le sel nous permet d'assaisonner nos plats. Chaque pays l'utilise différemment. En effet, l'Italie préfère le gros sel alors que les Belges favorisent le sel fin en sachets. Mais on s'en sert aussi comme exhausteur de goût et c'est pour cette raison qu'on le retrouve partout en cuisine et même dans certains desserts.
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Bon à savoir
Sel : les meilleures recettes
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Idée recette :
Agneau vapeur accompagné de sel et cumin
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sel
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