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Pâte dessus dessous, la tourte est salée ou sucrée.
Cachée au sein d'un lit de pâte, la farce doit être fine et riche en saveur, pour un résultat impeccable. Juste un petit truc, n'oubliez pas la « cheminée » qui permet de bien cuire l'intérieur de la tourte.
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Bon à savoir
Tourtes : les meilleures recettes
Pâte dessus dessous, la tourte est salée ou sucrée.
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Idée recette :
Tourte ensoleillée au saumon
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"Les pâtes et tartes de Christophe"
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tourtes
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