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25min
Très facile
Bon marché
Très simple et très sain pour l'organisme.
Ingrédients
2 personnes
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2 aubergines
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Huile d'olive
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Curry
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Couteau hachoir
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Planche à découper
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches assez fines.
Badigeonnez-les avec un peu d'huile d'olive. - 2
Faites chauffer une poêle sans matière grasse, ajoutez les tranches d'aubergines, salez, poivrez et ajoutez du curry.
Faites griller de chaque coté et servez.
Conseils
Parfait pour accompagner une viande par exemple.
Il faut que les tranches soient assez fines pour cuire vite sans griller!
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