Une entrée légère, croustillante et goûteuse !
Ingrédients
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200 g de thon au naturel
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1 jaune d'oeuf
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 pincées d'origan
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2 pincées de thym
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1 courgette
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2 tomates
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1 rouleau de pâtes feuilletées
Préparation
- 1
Couper la courgette en rondelles. Les ébouillanter 5 min, puis les égoutter. Peler les tomates avec un couteau pointu (si, si, c'est facile) puis les concasser et mélanger avec le thon, le thym, l'origan, saler et poivrer.
- 2
Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 6 parts, recouper le bout arrondi pour obtenir de grands triangles. Les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner du jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau.
- 3
Déposer une rondelle de courgette et des miettes de thon à la tomate sur chaque triangle.
- 4
Saupoudrer de parmesan râpé avant de mettre au four. Saler et poivrer.
- 5
Préchauffer le four à 220°C enfourner rapidement, baisser la température à 180°C et cuire 10 à 12 min jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.
Servir chaud
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