Je commente cette recette
45min
Très facile
Bon marché
532 kcal
/ personnes
Par Sophroch du blog Mignardises and co
Une assiette de desserts à base de kiwi pour faire le plein de vitamines.
Ingrédients
4 personnes
Pour la panna cotta :
-
12,5 cl de lait
-
12,5 cl de crème liquide
-
25 g de sucre roux
-
1 g d'agar-agar
-
2 kiwis
Pour le gratin :
-
3 oeufs
-
25 cl de crème fraîche
-
50 g de sucre
-
2 kiwis
Pour le smoothie :
-
3 kiwis
-
1 banane
-
1 pomme
-
25 cl de jus d'orange
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Pour la panna cotta
Mélanger le lait et la crème avec le sucre et l'agar-agar. Mettre dans une casserole et porter à ébullition.
verser dans des verrines et mettre au frais pour quelques heures. Mixer les deux kiwis et disposer sur la panna cotta quand celle-ci est prise. - 2
Pour la réalisation du gratin
Battre les oeufs avec la crème et le sucre. Couper les kiwis en rondelles et les disposer dans des petits moules.
Recouvrir du mélange à la crème et cuire 10 minutes à 180°C. Sortir et réserver. A servir tiède. - 3
Pour le smoothie
Mettre tous les fruits et le jus dans le blender et mixer finement. Servir bien frais.
Nutrition
532kcal27% AR*
9.5 gprotéines19% AR*
61.9 gsucres24% AR*
28.1 gmatières grasses41% AR*
Commentaires