ONE POT façon burrito de poulet
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Faire revenir les oignons puis le blanc de poulet en dés et le riz non cuit. Ajouter du bouillon de volaille, des tomates pelées et des haricots noirs égouttés. Laisser mijoter 20 minutes pour que le riz soit tendre. Saupoudrer de fromage râpé et décorer avec des dés de tomates fraîches et des tiges d'oignons nouveaux. Accompagner de crème et de guacamole.