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15min
Très facile
Bon marché
Par Carmencita du blog cuisine gourmande de Carmencita
Des truffes qui fondent dans la bouche, un délice.
Ingrédients (8 personnes)
Pour environ 24 truffes
- 200g de chocolat noir 70% minimum
-
125g de beurre doux
-
125g de sucre glace
-
2 jaunes d'œufs
-
2 c à s de cacao amer
-
2 c à s de rhum
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Au bain-marie, dans un bol, faire fondre le chocolat cassé en morceaux.
Ajouter le beurre et mélanger. Retirer le bol du feu et ajouter le rhum, (ou autre parfum), le sucre glace et les jaunes d'œuf. - 2
Mélanger consciencieusement les ingrédients et mettre le bol au frigo pendant au moins 4 h. Sortir le bol du frigo et faire de petites ou grosses boules de chocolat que vous roulez ensuite dans le cacao. Tenir vos truffes au frigo.
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