CONNECTEZ-VOUS !



Mot de passe perdu

Restez connecté


Se connecter !
MOT DE PASSE PERDU !

Indiquez l'adresse e-mail rattachée à votre compte 750 grammes pour recevoir un nouveau mot de passe.




Valider !
S’inscrire

Des recettes pour l'hiver.
 
Il y a une multitude de recettes dans la cuisine française, et pour l'hiver nous aimons des recettes qui réchauffent pour manger au coin du feu.
 
Voici une selection de recettes de cuisine à déguster tout l'hiver :
- oeuf cocotte, courgettes recettes, recette poulet, recette mini cocotte, paupiette de porc, petit salé.
 
 
Et comme dessert on peut savourer par ces températures froides :
- recette crepes, recette gaufre, pain perdu recette simple.
 
Et pou plus d'idées :
- La cuisine de Marie
- Mathilde en cuisine ...
- Cuisiner ... tout simplement !

Pie aux poires et chocolat

Une recette de la célèbre tarte anglo saxonne ! Une variation proche de crumble !



Image de la recette Pie aux poires et chocolat

-/5

0 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

600 g de poires assez fermes type comice

100 gr de morceaux de chocolat noir

1 jus de citron,

30 g de beurre,

60 g de crème fraîche épaisse,

40 g de sucre cassonnade,

1 c à café de gingembre frais haché ou en poudre,

1/2 c à café de cannelle en poudre,

150 g de pâte brisée toute prête.

1 oeuf pour la dorure avec une pincée de sel.

Recette proposée par :
Avatar de Laurence
Laurence

PREPARATION

- Peler les poires enlever le coeur, coupez-les en quartiers en les citronnant au fur et à mesure.
- Beurrez un plat à gratin et mettre les poires,  
- Ajouter le chocolat.
- Mélangez la crème fraîche, le sucre cassonade, le gingembre et la cannelle et versez le tout sur les poires.
- Recouvrez de pâte étalée au rouleau.
-Faire une cheminée au centre de la pâte
- Dorez la pâte.
- Cuire 45 minutes dans un four chaud à 185°C.
- Servir tiède !



Commentaires


Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !

conseils

Conseils :
- Servir ce dessert avec une belle glace à la vanille.
- Vous pouvez faire une version avec des pommes à la place des poires.
- Vous pouvez replacer le gingembre par un peu de poivre Jamaïque !


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Loupiac

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...