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30min
Très facile
Bon marché
Un glace très facile à faire et délicieuse
Ingrédients
8 personnes
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40 cl de crème fraîche épaisse
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4 oeufs
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10 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
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Caramel liquide
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4 meringues nature
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2 sachets de sucre vanillé
Matériel
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Batteur à main électrique
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Saladier
- Moule à manqué ou rond en verre
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Séparer le blanc du jaune, et battre les blancs en neige, puis laisser.
- 2
Dans un autre plat, ajouter et battre le sucre, les 2 sachets de sucre vanillé et les jaunes d'oeufs, mélanger la crème fraîche. Puis incorporer délicatement les blancs en neige.
- 3
Émietter les meringues dans la préparation et remuer doucement.
- 4
Verser la préparation dans un moule à manquer en verre préalablement nappé de caramel liquide.
- 5
Mettre au congélateur et laisser reposer 24 heures.
Conseils
Napper votre moule à manquer de caramel liquide, et mettre au congélateur avant le préparatifs de la recette. Cela permet au caramel d'être fixe et de ne pas s'incorporer à la recette au moment où on la dépose dans le moule.
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