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Vatrouchki
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H
Par Hazaimia Valentina

Des tartelettes rondes au fromage frais, comme une petite pizza ronde avec de la  pâte levée. Une spécialité pâtissière Russe !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 cuillère .à soupe de crême fraiche
  • Oeuf1 œuf battu
  • Sucre2 à 4 cuillères à soupe de sucre
  • VanilleVanille
  • 250 gr de fromage frais de préférence de la ferme
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œufs
  • 500 gr Pâte levée à la levure de boulanger ou de la pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire les rondelles de pâte de 7-10 cm de diamétre et 5-7mm d'épaisseur, Mettre pour faire lever la pâte sur le plateau du four, quand la pâte est levée de 1,5 cm  d'épaisseur, enfoncer avec un fond d'un verre, le diamétre doit être plus petit que la rondelle de la pâte.


    Dans cette profondeur nous allons mettre la farce de la fromage et mettre par dessus petite couche de l'oeuf battu.


    Mettre à cuire à four chaud à 170°C pendant une vingtaine de minute.

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