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25min
Facile
Bon marché
240 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Cette soupe thaïlandaise, facile et rapide à préparer, me fait toujours rêver de belles plages de Phuket.
Ingrédients
6 personnes
-
400 ml de lait de coco
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2 piments rouges (petits)
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¾ l de bouillon de légumes
-
750 g de carottes moyennes
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40 g de gingembre frais
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15 g de beurre
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1 oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez l'oignon et le gingembre et mettez dans le beurre légèrement chauffé.
- 2
Coupez les Carottes en rondes et ajoutez les. Versez le bouillon et laissez cuire pendant 10 minutes. Puis moulinez les carottes et ajoutez les petits piments rouges coupes en touts petits dés.
- 3
Versez le lait de coco et faites bouillir le velouté. Servez chaud et garnissez de oignon printanier. Bon appétit!
Nutrition
240kcal12% AR*
3.8 gprotéines8% AR*
18.6 gsucres8% AR*
18.9 gmatières grasses28% AR*
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