• Connexion
  • Inscription
Velouté de carottes curcuma et cumin noir
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Velouté grisant de carottes et pois chiches Video 1 sur 16
@ Rymnou
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
P
Par Petite Folie

Une soupe qui réussie un mariage entre l'occident et la méditeranée, la simplicité des ingrédients et le caractère fort du cumin noir!

Ingrédients (4 personnes)

  • Carotte8 carottes
  • Pomme de terre3 pommes de terre (moyennes)
  • Beurre demi-sel1 c à s de beurre demi sel
  • Lait entier1 verre de lait entier
  • 1 cube bouillon de volaille dégraissée
  • Curcuma1 pincée de curcuma
  • 1 c à c de cumin noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Eplucher les carottes et les pommes de terre.
    Faire cuire dans une marmite 20 mn environ.
    Ajouter le cube de bouillon de volaille !

  3. 2

    Une fois les légumes prêts, mixer le tout au mixeur, ajouter le beurre et le lait.

  4. 3

    Mettre les épices !
    Servir chaude ou froide avec des croûtons à l'ail !

Conseils

1 cc de curcuma et 1cc de cumin noir (ajuster selon ses goûts)

Commentaires

Idées de recettes