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Velouté de courge muscade / carotte & pommes de terre
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@ Chouya
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Avatar de Chouya sur son blog : Qui dort dine
Par Chouya sur son blog : Qui dort dine

Une courge muscade m'a servi de base à ce doux velouté ...

Ingrédients

2 personnes
  • Courge musquée ou muscade500 g de courges musquées ou muscades
  • Carotte100 g de carottes
  • Pomme de terre100 g de pommes de terre
  • LaitLait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Crème2 c. à s. de crème allégée
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Epluchez les légumes et coupez les en morceaux .

    Dans une casserole, mettre les légumes et les recouvrir de lait à hauteur , cuire environ 20 à 25 minutes .

    Mixer les légumes avec un peu du lait restant dans la casserole et assaisonner selon votre goût .

    Ajoutez la crème et servez aussitôt.

    Régalez vous !

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