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Très facile
Bon marché
A déguster en entrée ou en verrine pour l'apéritif !
Ingrédients
4 personnes
- 1 cube de bouillon de légumes
- Copeau de copeaux de parmesan
- 10 cl de crème liquide
- ½ c. à c. de curry
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 potimarron (petit)
Préparation
- 1Découper le potimarron et les pommes de terre épluchées en morceaux (il n'est pas nécessaire d'éplucher le potimarron). Faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à pouvoir enfoncer facilement la pointe d'un couteau dans les légumes.
- 2Égoutter les légumes et les mixer avec la crème, l'eau, le cube et le curry. Ajouter de l'eau si nécessaire et rectifier l'assaisonnement.
- 3
Servir chaud avec des copeaux de parmesan.
- Recettes d'entrées
- Recettes à base de légumes
- Recettes d'entrées chaudes
- Recettes à base de curry
- Recettes à base de potimarron
- Recettes de soupe au curry
- Recettes du velouté de potimarron
- Recettes de velouté de légumes
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- Recettes de potimarron au curry
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- Recettes : 750green
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