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Photo par : dalyz

Recette originale.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Lavez et couper tous les légumes. Dans une cocotte faites chauffez l'huile et mettre les légumes à revenir.

Étape 2 :

Ajoutez de l'eau à mi hauteur, salez et poivrer. Laissez mijoter 20 minutes.

Étape 3 :

Mixez, ajouter la crème le persil. Rectifiez l'assaisonnement. Faites griller une tranche de pain. Servir bien chaud.

Velouté de topinambours facile

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 c à s d'huile d'olive
  • Du sel et poivre
  • Du persil
  • 20 cl de creme fraiche
  • 1 oignon
  • 1 belle pomme de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 400g de topinambour

Etape 1 :

Lavez et couper tous les légumes. Dans une cocotte faites chauffez l'huile et mettre les légumes à revenir.

Etape 2 :

Ajoutez de l'eau à mi hauteur, salez et poivrer. Laissez mijoter 20 minutes.

Etape 3 :

Mixez, ajouter la crème le persil. Rectifiez l'assaisonnement. Faites griller une tranche de pain. Servir bien chaud.

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