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Véritables cookies américains

Le véritable cookie américain, chez vous, dans votre cuisine !

Par Audrey du 13

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Noter cette recette : 4.2 /5 (205 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût :

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Ingrédients

  • - 250 g de farine
  • - 1 cuillère à café de bicarbonate (ou levure)
  • - 1 oeuf
  • - 125 g de beurre
  • - 150 g de cassonade
  • - 1 sachet de sucre vanillé
  • - 1/2 (petit) verre à liqueur de rhum
  • - 100 g de pépites de chocolat
  • - 1 pincée de sel

Vidéo(s) associée(s)

Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Mélanger la farine, le sel, l'oeuf et la levure.
Ajouter le beurre fondu, les sucres et le Rajouter les pépites de chocolat dans la pâte.

Étape 2

Former des boulettes dans sa main de la taille d'une grosse noix et les disposer bien espacés sur une plaque de cuisson.

Étape 3

Enfourner à 150/160° pendant une dizaine de minutes.

Conseils de Chef Christophe:
Vous pouvez également jouer avec des noix diverses, ou des fruits secs

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Les commentaires

c'est dans le four. ..plus qu'à attendre

Par jeannoSD le 2014-12-14

les proportions sont vraiment parfaites, les cookies sont croustillants et moelleux... pour notre four, la taille d'une noix a nécessité une cuisson de 11 mn à 180, les cookies un peu plus gros ont mérité 13 mn. Nous avons suivi les conseils du chef et les avons sortis du four alors qu'ils paraissaient à peine cuits ! et le résultat est juste parfait !!! bravo et mille mercis

Par le 2014-11-26

pour margauKfY si "ça" s'étale à la cuisson c'est que le beurre était TROP fondu, au lieu d'être juste température ambiante, je parle de connaissance, conseil donné par une vraie américaine, c'est notre défaut "français" de laisser trop ramollir voir de faire fondre notre beurre

Par gaudac le 2014-11-03

Bonjour, que fait-on avec la liqueur ? :s

Par krissyc le 2014-11-03

Meilleure recette trouvée je la recommande . En un mot les cookies sont : EXCELLENT!

Par claragU le 2014-10-23

Bonjour j'aimerais savoir si on peu rajouter des cacahuète dans les cookies.

Par maudleJ le 2014-10-15

j'ai essayée plusieurs recettes de cookies et c'est de loin la meilleur, vraiment!

Par rahma3 le 2014-04-26

Bon c'est la deuxième fois que j'utilise cette recette et de toute évidence je ne sais pas ce qui se passe mais les cookies s'étalent et sa ressemble à tout sauf des cookies. Pourtant je suis les quantités comme il faut etc. MAIS RIEN à faire ! Ils s'étalent, en fait si ils ressemble à des chips au pépites de chocolat ! Donc une chose est sure je ne recommencerai pas cette recette.

Par margauKfY le 2012-10-25

Il faut faire des "boudins" avec la pâte une fois prête les enrouler dans du papier sulfurisé et les laisser au frigo pdt qqs heures puis les couper en rondelles, arrondir les bords, et mettre les cookies a cuire, ils ne s'étaleront pas

Par laurenvY le 2013-06-29

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