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Vermicelle en folie
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@ Ouledr2
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Par Ouled

A base de pâte fine et de légumes au choix, cette recette facile à réaliser régalera vos enfants.

Ingrédients (4 personnes)

  • Herbes de ProvenceHerbes de provences
  • Cuisse de pouletCuisses de poulets environ deux ou quatre
  • Oignon1 oignon
  • Sel ou sel finSel
  • Epices: poivre curcuma
  • Des légumes au choix genre courgette ou carottes (2)
  • Pois chiche300g de pois chiche
  • 1 kg de vermicelles fines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les vermicelle à la vapeur 45 min, en mouillant tous les quarts d'heure, avec un peu de beurre.
    Laisser reposer le temps de préparer le bouillon de légume et sa viande.

  2. 2

    Dans une cocotte chaude, mettre de l'huile de tournesol et faire revenir les cuisses de poulets avec l'oignon.
    Saler, poivrer, mettre les herbes, cuire à feu doux pendant 10 min.
    Ajouter les pois chiches, les légumes (ici courgette) coupés en gros épicés avec le curcuma et couvrir d'eau jusqu'à hauteur.

  3. 3

    Lorsque la viande est cuite retirer du feu. Dans un grand plat famillial étaler les vermicelles puis disposer la viande et les légumes selon votre guise, à deguster chaud en famille.

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